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“江西省食品安全溯源平台”(简称“赣溯源”),是江西省市场监督管理局建设的食品安全大数据平台。
“赣溯源”立足全省食品安全和疫情防控,运用大数据技术服务企业更好地履行主体责任、方便群众参与社会共治、提升政府部门监管服务效能,助力科学精准疫情防控,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
严格落实食品安全和疫情防控主体责任,通过“赣溯源”如实及时记录并保存进货查验、出厂检验、食品销售等信息,保证食品可追溯。
同时,还应当及时准确将从业人员、冷链食品以及经营场所、运输工具等新冠病毒核酸检测信息和入境货物检验检疫证明、消毒证明等疫情防控信息一并录入“赣溯源”。
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