哪种食物维生素c含量最高（下列食物含维生素C最高的是()）

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下列食物含维生素C最高的是（）

【答案】：A

维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜和水果。蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、韭菜等含量丰富；水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等含量丰富。动物内脏中也含有少量维生素C。

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蔬菜中辣椒的维生素C含量最高，而水果中维C最高的则是刺梨。

维生素C是倍受关注的营养素之一。因其具有抗氧化作用，一直被认为是抗老、防癌、预防感冒甚至是抗击雾霾的“有力武器”。2016年记者针对100余名消费者进行调查了解，发现猕猴桃获得的推举率最高，超过30%的消费者认为蔬果维C之王非猕猴桃莫属。

除此以外，水果中的橙子、樱桃、柠檬的推举率紧随其后，也被认为是维生素C含量较高的水果。有意思的是，在蔬菜中，百姓公认的“维C之王”却非常一致，直指辣椒和青椒。

对此，记者查阅了《中国食物成分表2012修正版》，发现在蔬菜中维生素C含量最高的食物的确是小红辣椒，每百克食物的维C含量高达144毫克，此外芥蓝、甜椒、豌豆苗、菜花等则属于“第二梯队”，每百克食物中维C含量为70毫克上下。

而在水果中，猕猴桃维生素C含量虽然不低，但也并非能位居“维C之王”。记者发现，包括番石榴、中华猕猴桃、红果在内，每百克这类食物中的维C含量为60毫克上下，比之含量更高的则为鲜枣、酸枣，每百克含维C数百毫克，刺梨更是以2585毫克/100克的维C含量位居首位。

扩展资料

北京协和医院营养科营养医师李宁提出，蔬果中维生素C含量的高低，只能进行比照参考。名次的高低与人体健康保健的作用并没有绝对相关。郑金铠研究员也表示，如青椒、苜蓿、芥蓝、香菜以及酸枣、猕猴桃、石榴、草莓、山楂、柑橘等都是维C含量较高的常见蔬菜水果。

刺梨虽然是名副其实的“维C之王”，但实际上，人体每日所需维C的摄入量并不需要那么多。“人体每日维生素C储备量最佳在200至300毫克，最低为60毫克，人体对于维生素C的一般最高耐受量为每天1000毫克；中国营养学会对成年人的建议量为每日100毫克。”

参考资料来源：人民网--蔬果维C之王， 不是猕猴桃？

什么食物里维生素C最多

含维生素C多的食物：1、柑橘类的水果，比如橘子、柠檬、柚子、橙子，这些柑橘类的水果当中含有丰富的维生素C。2、水果中桃类的食物，比如潘桃、猕猴桃，这些桃类食物当中也含有丰富的维生素C。3、水果中枣类的食物，比如青枣、酸枣、红枣当中都含有丰富的维生素C。4、瓜茄类的蔬菜，比如黄瓜、苦瓜、番茄，这些蔬菜当中含有丰富的维生素C。

维生素c含量高的食物是什么

维生素c含量高的食物是什么 　　大家都知道都说维生素C是对身体非常有益的营养元素，尤其是对于女性朋友来说更是不能缺乏维生素C。那么大家知道维生素c含量高的食物是什么吗，下面就来看一看有哪些维生素c含量高的食物吧！ 　　维生素c含量高的食物是什么1 　　 1、针叶樱桃：1000mg 　　针叶樱桃，是“天然维生素C之王”。每100克含维生素C1000mg以上，一颗果实就相当于5个橙子维C含量的总和，更富含可促进维C活性和生物利用率的维生素P，因此吸收性和效果远超其它来源维生素C。而且他不仅是目前已知维C含量最丰富的天然来源之一，同时可提供维生素A、E、P、维生素B群，蛋白质及多种人体必须的多种矿物微量元素。市面上常见的维C保健品，很多都是以针叶樱桃为原料进行提取。 　　 2、酸枣：900mg 　　新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，每100克酸枣维C含量为900毫克，其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率可达到86。3%，是所有水果中的佼佼者。酸枣被证明具有防病抗衰老与养颜益寿的作用。常喝酸枣汁则可以益气健脾，能改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状。此外，酸枣中含有大量维生素E，可以促进血液循环和组织生长，使皮肤与毛发具有光泽，让面部皱纹舒展。 　　 3、鲜枣：243mg 　　每100克鲜枣中含维C243mg，除此之外，鲜枣营养价值极高，还富含人体所必需的有机酸、胡萝卜素、蛋白质和铁钙磷硒等微量元素，且含有“环磷酸腺苷”、“葡萄苷”等营养成分，对美容保健、治疗高血压、防止癌症都有神奇功效。因此被世人流传一句名言：“一日吃仨枣、终生不显老”。 　　 4、野苋菜：153mg 　　每100克野苋莱嫩茎叶含维生素C153mg，俗语有说：“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。”由此可见其营养价值之高。而野苋菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，野苋菜中不含草酸，所含的维C、钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。 　　 5、辣椒：144mg 　　每百克辣椒维生素C含量高达144毫克，这也许就是湘妹子、川妹子皮肤好的原因。同时维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。 　　维生素c含量高的食物是什么2 　　 1、甜椒：72mg 　　红色和绿色的甜椒富含维生素C，每100克中含72mg，其维生素C含量比茄子、番茄还高，并且还含有维生素A、维生素B6、叶酸和钾。甜椒生食与烹制的营养成分几乎相同。甜椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。 　　 2、番石榴：68mg 　　番石榴是最佳抗氧化的水果，番石榴果实中维生素C含量高，每百克鲜果维生素C含量为68毫克，还有丰富的维生素A、维生素B、脂质、矿物质和纤维质及钾、钙、磷、铁等人体必须的'微量元素。它还富含蛋白质和脂质，能补充热量，常吃还能抗老化，排出体内的毒素，促进新陈代谢，调理生理机能。 　　 3、猕猴桃：62mg 　　被誉为“水果之王”的猕猴桃，酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。每100克鲜果，维C含量为62毫克。它还含有维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前，远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。 　　 4、苦瓜：56mg 　　每100克苦瓜中含维C56mg。苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。 　　 5、西兰花：51mg 　　每100克西兰花中含维C51mg，西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3。6克。此外，维生素A含量比白菜高100多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。

含维生素c最多的食物有哪些

含维生素c最多的食物排行榜

1、猕猴桃——维C含量62mg/100g，生的猕猴桃口感酸涩，如果希望它快点成熟，我们不妨将猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起进行催熟。

2、大山楂——维C含量53mg/100g，果胶含量丰富，高于苹果，有助促进肠道蠕动。具有开胃、促消化的功效。

3、草莓——维C含量47mg/100g，热量较低，减肥水果推荐，作为浆果类水果，很容易腐烂，所以好现买现吃，拿的时候也要轻拿轻放。

4、木瓜——维C含量43mg/100g，还含有丰富的蛋白酶，能够分解蛋白质，有保护胃肠道、防治消化不良等功效。

5、桂圆——维C含量43mg/100g，钾含量不低，但热量有点高；具有很好的滋养补益的作用，可用于气血不足、失眠、眩晕、脑力衰弱等症状。

6、荔枝——维C含量41mg/100g，还有蛋白质含量也很高，不错的维C补充水果，不能多吃容易上火。

有什么食物含维生素C最多呢?

第一层:

鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子

每100克中的维生素C含量超过100毫克

第二层:

青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花

每100克中维生素C含量超过50毫克

第三层:

白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜

每100克中维生素C含量超过30--50毫克。

富含维生素C的蔬果。维生素C可以预防雀斑的产生，从而抑制黑色素的形成，保持肌肤美白。相反，缺乏维生素C则容易皮肤粗糙枯干，并且引发皮炎、脱皮等敏感症状。尤其在夏季，多吃富含维生素C的水果蔬菜，有助于恢复皮肤弹性，防止过敏反应的发生。水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。

vc最多的蔬菜,当属西兰花,又称绿菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西红柿vc含量的6倍以上之多,吃的时候尽量别炒,凉拌或是涮锅能够不破坏其vc含量；

水果呢,我想大家都应该知道,含vc最多的其实不是橙子,苹果之类的,而是猕猴桃。

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